Buffet Essen Erlangen
Catering Anfrage bitte an Holger Kasper
CitiCatering / Vitalo Best Catering GmbH
Inhalt dieser Seite
Buffet Essen Erlangen – 7 wichtige Dinge für die Caterer Planung
Zunächst ist die Bestimmung der Gästezahl essenziell. Informieren Sie Ihren Caterer über die erwartete Anzahl der Gäste. Dies ist entscheidend für die Planung der Portionsgrößen, die Anzahl der benötigten Speisen und um sicherzustellen, dass alle Gäste zufrieden sind. Erlangen hat eine lebendige soziale Szene, daher ist es wichtig, die Einladungen frühzeitig zu versenden und RSVPs zu sammeln, um eine genaue Zahl zu haben.
Die Auswahl der Speisen sollte die regionale Küche widerspiegeln und eine Bandbreite an Optionen für verschiedene Diätbedürfnisse bieten. Erlangen liegt in Bayern, daher könnten traditionelle bayerische Gerichte wie Braten, Knödel und verschiedene Wurstsorten auf großes Interesse stoßen. Vegetarische und vegane Optionen, sowie Allergikerfreundliche Gerichte sollten ebenfalls nicht fehlen, um alle Gäste willkommen zu heißen.
Es ist auch wichtig, den Veranstaltungsort zu berücksichtigen. Erlangen bietet eine Reihe von malerischen Orten, von historischen Gebäuden bis hin zu modernen Veranstaltungsräumen. Besprechen Sie mit Ihrem Caterer, ob die gewählte Location über die notwendige Ausstattung verfügt, wie Küche und Buffetbereiche, oder ob zusätzliche Ausrüstung gemietet werden muss.
Die Logistik der Essensausgabe muss ebenfalls geklärt werden. Entscheiden Sie, ob ein Self-Service-Buffet oder eine Bedienung am Tisch gewünscht ist. Für größere Veranstaltungen in Erlangen könnte ein Buffet mit Stationen, an denen die Speisen frisch zubereitet werden, für ein interaktives Erlebnis sorgen und die Wartezeiten reduzieren.
Nicht zu vergessen ist die Planung des Zeitablaufs. Abstimmungen bezüglich des Aufbaus, der Essensausgabe und des Abbaus sind essentiell. Erlangen hat eine dynamische Eventszene, deshalb ist es wichtig, Ihren Caterer über den genauen Zeitplan zu informieren, besonders wenn am selben Tag mehrere Veranstaltungen stattfinden.
Die Gestaltung des Buffets spielt eine große Rolle für die Atmosphäre Ihrer Veranstaltung. Erlangen ist bekannt für seine grünen Parks und historischen Stätten, was eine wunderbare Inspiration für die Dekoration sein kann. Besprechen Sie mit Ihrem Caterer, wie das Buffet und die Tische gestaltet werden sollen, um eine einladende Umgebung zu schaffen.
Abschließend ist die Klärung der Finanzen entscheidend. Eine detaillierte Aufstellung aller Kosten, inklusive Extraausgaben wie Spezialgerichte oder zusätzliche Ausrüstung, sollte im Voraus besprochen werden. Vergewissern Sie sich, dass Sie alle Leistungen verstehen und vereinbaren Sie einen Zahlungsplan, der für beide Seiten akzeptabel ist.
Buffet Essen Erlangen – 7 wichtige Dinge für die Caterer Planung
Buffet Essen Erlangen – 6 leckere Gerichte
Ein Muss für jedes Buffet sind fränkische Bratwürste. Diese kleinen, fein gewürzten Würste sind ein Klassiker der regionalen Küche und werden traditionell mit Sauerkraut und frischem Brot serviert. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, den Gästen eine einfache, aber beliebte Delikatesse anzubieten.
Ebenfalls sehr beliebt und typisch für die Region ist der Fränkische Sauerbraten. Der in Wein und Gewürzen marinierte Braten wird langsam geschmort und mit einer reichhaltigen Sauce serviert, die oft mit Lebkuchengewürzen abgeschmeckt wird. Dieses herzhafte Gericht ist besonders in den kälteren Monaten ein wärmender Genuss.
Für die Vegetarier unter Ihren Gästen bietet sich der Fränkische Kartoffelsalat an. Anders als in vielen anderen Teilen Deutschlands wird er in Franken oft mit einer Brühe zubereitet und mit Essig und Öl angemacht, was ihm einen leichteren, aber dennoch würzigen Geschmack verleiht. Er ist eine ausgezeichnete Beilage zu den Hauptgerichten.
Eine weitere Spezialität, die auf keinem Buffet in Erlangen fehlen sollte, ist Obatzda. Dieser bayerisch-fränkische Käseaufstrich, traditionell aus Camembert zubereitet und mit Paprika, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen verfeinert, ist ein beliebter Begleiter zu frischem Brot oder Brezeln.
Zur Abrundung des kulinarischen Angebots sollten Sie auch eine Auswahl an fränkischen Weinen bereithalten. Die Region ist bekannt für ihre exzellenten Weine, insbesondere für Silvaner und Müller-Thurgau. Eine gut sortierte Auswahl an lokalen Weinen wird das Essen perfekt ergänzen und die regionale Verbindung Ihres Buffets unterstreichen.
Für den süßen Abschluss empfiehlt sich ein traditioneller Fränkischer Apfelkuchen oder Prinzregententorte, eine Schichttorte mit Schokoladenbuttercreme. Diese Desserts sind nicht nur köstlich, sondern spiegeln auch die Backtradition der Region wider.
Buffet Essen Erlangen – 5 Getränke Tipps
Ein unverzichtbarer Bestandteil des Getränkeangebots ist der Fränkische Wein. Die Weinregion Franken ist berühmt für ihre hochwertigen Silvaner und Riesling Weine, die mit ihrer Mineralität und ihrem ausgewogenen Säurespiel hervorragend zu den regionalen Speisen passen. Eine Auswahl verschiedener Weiß- und Rotweine aus den lokalen Weinbergen um Würzburg, Iphofen und Volkach wird Weinliebhaber begeistern und eine stimmige Begleitung zum Essen darstellen.
Bier spielt in der fränkischen Trinkkultur eine mindestens genauso wichtige Rolle wie Wein. Erlangen selbst ist eine Stadt mit einer reichen Brautradition und jährlichen Bierfesten, die Besucher aus ganz Deutschland anziehen. Lokale Brauereien bieten eine Vielzahl an Biersorten, von traditionellen fränkischen Lagerbieren bis hin zu modernen Craft-Bieren. Ein Sortiment dieser Biere, darunter Kellerbier, Rauchbier und das erfrischende Helles, sollte auf Ihrem Buffet nicht fehlen.
Apfelwein ist eine weitere regionale Spezialität, die insbesondere in den ländlicheren Gebieten Frankens beliebt ist. Dieses Getränk, oft herber als die meisten anderen Fruchtweine, bietet eine erfrischende Alternative zu den klassischen Getränken und ist besonders im Sommer ein Genuss.
Zur Abrundung des Getränkeangebots sollten auch alkoholfreie Optionen wie fränkischer Apfelsaft und Mineralwasser aus den lokalen Quellen nicht fehlen. Der Apfelsaft, direkt von den Obstwiesen der Region, zeichnet sich durch seinen natürlichen und vollen Geschmack aus und bietet eine hervorragende alkoholfreie Alternative. Das Mineralwasser aus den fränkischen Quellen ist bekannt für seine Reinheit und seinen ausgewogenen Mineralgehalt, der hervorragend den Gaumen erfrischt.
Eine besondere Erwähnung verdient der Schlehensaft, ein traditionelles Getränk aus den Schlehenfrüchten, die in den Wäldern um Erlangen wild wachsen. Dieser Saft, oft als Basis für alkoholfreie Cocktails verwendet, bietet eine einzigartige Geschmackskomponente, die besonders interessant für Gäste sein kann, die nach neuen Geschmackserlebnissen suchen.
Catering Anfrage bitte an Holger Kasper
CitiCatering / Vitalo Best Catering GmbH
Weitere Catering Städte: CitiCatering
Weitere Catering Bereiche: Catering – Partyservice – Lieferservice – Buffet – BBQ – Canape – Catering Service – Fingerfood – Fingerfood Catering – Geschirrverleih