Canape Erlangen
Catering Anfrage bitte an Holger Kasper
CitiCatering / Vitalo Best Catering GmbH
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Canape Erlangen – 7 wertvolle Tipps für eine Feier
Menüauswahl und Spezialitäten: Besprechen Sie mit Ihrem Caterer die Auswahl der Canapés, um sicherzustellen, dass diese sowohl Ihren Geschmack als auch das Thema Ihrer Feier widerspiegeln. Erkundigen Sie sich nach regionalen Spezialitäten oder besonderen Kreationen des Caterers, die Ihre Feier einzigartig machen könnten. Es ist wichtig, eine Balance zwischen Fleisch, Fisch, vegetarischen und veganen Optionen zu finden, um den Vorlieben aller Gäste gerecht zu werden.
Spezielle Ernährungsbedürfnisse: Klären Sie mit Ihrem Caterer, ob spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien berücksichtigt werden müssen. Ein guter Catering-Service wird in der Lage sein, Alternativen anzubieten, die beispielsweise glutenfrei, laktosefrei oder für andere spezifische Anforderungen geeignet sind. Dies stellt sicher, dass alle Ihre Gäste sorgenfrei genießen können.
Anzahl der Gäste: Die genaue Anzahl der Gäste ist entscheidend für die Planung. Informieren Sie Ihren Caterer rechtzeitig über die erwartete Gästezahl, um sicherzustellen, dass ausreichend Canape Erlangen zur Verfügung stehen. Es ist ratsam, eine kleine Puffermenge einzuplanen, um auf spontane Gäste oder unerwartet großen Appetit vorbereitet zu sein.
Lieferzeitpunkt und -ort: Die Abstimmung des genauen Lieferzeitpunkts und des Ortes ist essentiell, um sicherzustellen, dass die Canapés frisch und in perfektem Zustand serviert werden können. Besprechen Sie mit dem Catering-Service, wie die Canape Erlangen angeliefert werden und ob vor Ort noch Vorbereitungen oder Anrichtungen nötig sind.
Aufbau und Präsentation: Die Art und Weise, wie die Canapés präsentiert werden, trägt wesentlich zur Atmosphäre Ihrer Feier bei. Klären Sie mit Ihrem Caterer, ob zusätzliches Personal für den Aufbau und die Präsentation der Canape Erlangen benötigt wird und wie dies organisiert werden kann. Auch das Thema der Veranstaltung sollte in der Präsentation der Speisen widergespiegelt werden.
Equipment und Geschirr: Vergewissern Sie sich, ob Ihr Caterer auch das notwendige Equipment wie Platten, Besteck und Servietten stellt und ob diese im Preis inbegriffen sind. Dies ist besonders wichtig, um Überraschungen in Bezug auf zusätzliche Kosten oder Logistik zu vermeiden.
Notfallplanung: Besprechen Sie mit Ihrem Caterer einen Plan für unvorhergesehene Ereignisse. Dazu gehören Fragen wie die Handhabung von übrig gebliebenen Speisen oder was passiert, falls der Caterer aus unvorhersehbaren Gründen nicht liefern kann. Ein guter Caterer wird immer einen Plan B parat haben.
Canape Erlangen – 7 Tipps für eine gelungene Feier
Canape Erlangen – 6 passende regionale Zutaten
Fränkischer Schinken: Dieser luftgetrocknete oder geräucherte Schinken ist eine Delikatesse der Region und eignet sich hervorragend als Basis oder Beilage für herzhafte Canapés. Die würzige Note des fränkischen Schinkens verleiht jedem Häppchen eine besondere Tiefe.
Obatzda: Der traditionelle fränkische Käseaufstrich, hergestellt aus Camembert, Butter, Paprikapulver, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen, bietet eine cremige und geschmackvolle Komponente für vegetarische Canapés. Obatzda lässt sich hervorragend mit frischem Brot oder als Füllung in kleinen Blätterteigtaschen servieren.
Nürnberger Rostbratwürstchen: Diese kleinen, fein gewürzten Bratwürste sind weit über die Grenzen Frankens bekannt und lassen sich hervorragend in kleine Portionen schneiden, um als herzhafter Belag für Canapés zu dienen. In Kombination mit einem Klecks Sauerkraut oder einem feinen Senf entstehen köstliche Miniaturversionen des klassischen fränkischen Gerichts.
Karpfen: Vor allem in den Monaten mit „R“ ist der Karpfen eine beliebte Wahl in Franken. Geräuchert oder als feiner Aufstrich zubereitet, kann er eine exquisite Zutat für Fisch-Canapés sein. Die zarte Textur und der reichhaltige Geschmack des Karpfens bieten eine edle Ergänzung zu Ihrem Canapé-Sortiment.
Fränkische Zwetschgen: Diese süßen und saftigen Früchte sind eine hervorragende Grundlage für süße Canapés oder als fruchtiger Kontrast zu herzhaften Komponenten. Eine Marmelade aus fränkischen Zwetschgen, eventuell verfeinert mit einem Schuss fränkischem Wein, kann als Basis für exquisite Dessert-Canapés dienen.
Kräuter der Region: Fränkische Kräuter wie Kerbel, Schnittlauch und Petersilie bringen frische und lebendige Aromen in jedes Canapé. Diese Kräuter können sowohl in Aufstrichen als auch als Garnierung verwendet werden, um den regionalen Charakter Ihrer Speisen hervorzuheben.
Canape Erlangen – 5 angesagte Getränke dazu
Fränkischer Silvaner: Dieser Weißwein ist eine der Signature-Trauben Frankens und zeichnet sich durch seine Frische und Vielseitigkeit aus. Der Silvaner harmoniert besonders gut mit leichten und feinen Canapés, wie Fisch- oder Gemüsehäppchen, und unterstreicht deren Geschmack ohne ihn zu überlagern.
Seidla Kellerbier: Ein kühles Seidla (fränkisch für ein kleines Glas Bier) von einem der lokalen Kellerbiere ist die perfekte Ergänzung zu herzhaften Canapés, besonders zu solchen mit Fleisch oder traditionell fränkischen Zutaten wie Nürnberger Rostbratwürstchen. Die natürliche Trübung und der volle Geschmack der Kellerbiere bieten ein authentisches fränkisches Biererlebnis.
Apfelwein aus der Region: Der leicht säuerliche Geschmack des Apfelweins bietet einen erfrischenden Kontrast zu reichhaltigen oder würzigen Canapés. Seine spritzige Note kann besonders gut mit Schweinefleisch- oder Käsevarianten harmonieren und sorgt für eine willkommene Erfrischung zwischendurch.
Fränkischer Obstbrand: Für ein raffiniertes Ende Ihrer Veranstaltung oder als Begleiter zu süßen Canapés eignet sich ein Obstbrand aus der Region. Ob aus Äpfeln, Birnen oder Zwetschgen hergestellt, ein feiner Schluck dieses Destillats betont den süßen Abschluss Ihrer Canapé-Auswahl und bietet eine elegante Note.
Kräuterlimonade aus lokaler Produktion: Eine hausgemachte Kräuterlimonade mit Zutaten aus der Region ist eine ausgezeichnete Wahl für Gäste, die alkoholfreie Optionen bevorzugen. Die frischen Kräuter und die natürliche Süße bieten eine erfrischende Ergänzung zu jedem Canapé und machen das Getränkeangebot noch vielfältiger.
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