Catering Unternehmen Erlangen
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Catering Unternehmen Erlangen – 6 super Tipps zur Organisation
Erstens ist die frühzeitige Kontaktaufnahme mit dem Catering-Unternehmen essentiell. Erlangen verfügt über eine Vielzahl von Veranstaltungen, insbesondere während der Universitätszeiten und der zahlreichen Festivals. Um Ihren Wunschtermin zu sichern, sollten Sie so früh wie möglich planen. Dies gibt Ihnen auch die Möglichkeit, alle Details Ihrer Veranstaltung sorgfältig mit dem Caterer zu besprechen und gegebenenfalls anzupassen.
Zweitens spielt die Auswahl des Menüs eine entscheidende Rolle für den Erfolg Ihrer Feier. Erlangen, mit seiner reichen kulinarischen Tradition, bietet eine Vielfalt an Speisen, die Ihre Gäste begeistern können. Berücksichtigen Sie lokale Spezialitäten und saisonale Zutaten in Ihrem Menü, um eine authentische Erfahrung zu bieten. Es ist zudem ratsam, auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben einzugehen, um sicherzustellen, dass für jeden Gast etwas dabei ist.
Drittens ist die Location-Auswahl ein weiterer wichtiger Aspekt. Erlangen bietet eine breite Palette an Veranstaltungsorten, von historischen Gebäuden bis hin zu modernen Einrichtungen. Wählen Sie einen Ort, der sowohl zum Stil Ihrer Veranstaltung passt als auch logistisch gut für das Catering-Unternehmen zugänglich ist. Eine gute Abstimmung zwischen Location und Caterer ist entscheidend für einen reibungslosen Ablauf.
Vielfach unterschätzt, jedoch von großer Bedeutung, ist die Planung der Getränkeauswahl. Neben klassischen Getränken wie Wein und Bier, die in der fränkischen Region tief verwurzelt sind, sollten Sie auch nicht-alkoholische Alternativen und besondere Getränke wie Craft-Beer oder lokale Weinsorten berücksichtigen. Eine durchdachte Getränkeauswahl rundet das kulinarische Erlebnis Ihrer Feier ab.
Ein weiterer Punkt, der nicht außer Acht gelassen werden sollte, ist die Abstimmung der Servicemodalitäten. Klären Sie im Voraus, ob Sie ein Buffet, ein gesetztes Menü oder eine Kombination aus beidem wünschen. Bedenken Sie dabei die Raumgröße, die Anzahl der Gäste und den Charakter der Veranstaltung. Ein professionelles Catering-Unternehmen kann Ihnen bei der Entscheidung behilflich sein und sicherstellen, dass der Service reibungslos und zur Zufriedenheit Ihrer Gäste verläuft.
Zuletzt, aber nicht weniger wichtig, ist die Einbindung lokaler Elemente in Ihre Veranstaltung. Erlangen ist reich an Kultur und Tradition. Das Einbeziehen lokaler Bräuche oder Dekorationselemente kann Ihrer Feier eine persönliche und authentische Note verleihen. Sprechen Sie mit Ihrem Catering-Unternehmen über Möglichkeiten, lokale Aspekte zu integrieren, sei es durch das Menü, die Getränkeauswahl oder spezielle Dekorationen.
Catering Unternehmen Erlangen – 6 super Tipps zur Organisation
Catering Unternehmen Erlangen – 6 leckere regionale Speisen
Ein Klassiker der fränkischen Küche ist der Fränkische Sauerbraten. Dieses Gericht, oft zubereitet mit Rindfleisch, das in einer Mischung aus Essig, Wasser, Gewürzen und Kräutern mariniert wird, zeichnet sich durch seinen einzigartigen säuerlich-süßen Geschmack aus. Serviert mit Klößen und Rotkohl, bietet der Sauerbraten ein herzhaftes und zufriedenstellendes Esserlebnis, das bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt ist.
Eine weitere Spezialität, die in keinem Catering-Angebot in Erlangen fehlen sollte, ist der Fränkische Schäufele. Das Schäufele, ein Stück Schweineschulter mit Knochen und Schwarte, wird langsam gebraten, bis die Schwarte knusprig wird. Es wird typischerweise mit Kartoffelklößen und Sauerkraut serviert. Dieses Gericht ist ein Fest der Aromen und Texturen und verkörpert die bodenständige fränkische Küche.
Für Liebhaber von Fischgerichten bietet sich der Aischgründer Karpfen an. Die Region um Erlangen ist berühmt für ihre Karpfenzucht, und der Aischgründer Karpfen wird traditionell gebacken oder blau (in einer speziellen Brühe gekocht) serviert. Dieser frische, zarte Fisch ist eine köstliche und leichtere Alternative zu den herzhafteren Fleischgerichten.
Nicht zu vergessen sind die Fränkischen Bratwürste, eine wahre Delikatesse. Diese kleinen, fein gewürzten Würste werden traditionell über Buchenholz gegrillt und oft mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat serviert. Sie sind ein perfekter Snack oder Vorspeise für jede Veranstaltung und lassen sich hervorragend im Freien bei sommerlichen Events genießen.
Als Dessert oder süße Beilage empfehle ich den Fränkischen Zwetschgenkuchen. Dieser beliebte Kuchen, reich belegt mit frischen Zwetschgen, ist besonders in der Spätsommerzeit ein Muss. Der saftige Kuchen auf Hefeteigbasis, oft verfeinert mit Streuseln, bietet einen köstlichen Abschluss für jedes Catering-Angebot.
Zum Abrunden des regionalen Geschmackserlebnisses sollten Sie auch lokale Biere und Weine anbieten. Die fränkische Region ist bekannt für ihre vielfältige Bierkultur sowie für ihre ausgezeichneten Weine. Ein Sortiment an lokalen Biersorten und ausgewählten fränkischen Weinen kann das kulinarische Angebot perfekt ergänzen und bietet Ihren Gästen ein rundum authentisches Erlanger Erlebnis.
Catering Unternehmen Erlangen – 6 angesagte Getränke
Ein Muss für jede Veranstaltung in Erlangen ist das fränkische Bier. Franken ist berühmt für seine Braukunst und bietet eine Vielfalt an Biersorten, die von leichten Lagers bis hin zu kräftigen Dunkelbieren reicht. Besonders empfehlenswert sind die regionalen Spezialitäten wie das Rauchbier, das für seinen charakteristischen Rauchgeschmack bekannt ist, und das Kellerbier, ein naturtrübes, mildes Bier, das direkt aus den historischen Bierkellern serviert wird.
Neben Bier ist die Region auch für ihre hochwertigen Weine bekannt. Die fränkischen Weine, insbesondere die aus dem nahegelegenen Weinanbaugebiet Franken, sind eine exzellente Wahl für Weinliebhaber. Der Silvaner, ein trockener Weißwein, ist eine regionale Spezialität, die sich durch ihr feines, fruchtiges Aroma auszeichnet. Ebenso erfreuen sich der Müller-Thurgau und der Bacchus großer Beliebtheit. Eine Auswahl an fränkischen Weinen verleiht Ihrem Catering-Angebot eine elegante Note.
Für eine nicht-alkoholische Option bietet sich der fränkische Apfelwein an. Dieses traditionelle Getränk, hergestellt aus den Äpfeln der lokalen Streuobstwiesen, ist eine erfrischende Alternative, die besonders im Sommer bei den Gästen gut ankommt. Der Apfelwein kann pur oder gespritzt mit Mineralwasser serviert werden und ist eine ausgezeichnete Wahl für ein familienfreundliches Event.
Eine weitere lokale Spezialität, die in keinem Getränkeangebot fehlen sollte, ist der Nürnberger Lebkuchenlikör. Auch wenn Nürnberg einige Kilometer entfernt liegt, ist der Einfluss der Stadt auf die Region spürbar. Dieser süße, würzige Likör eignet sich hervorragend als Digestif oder als besondere Zutat in festlichen Cocktails.
Schließlich ist der Fränkische Sekt eine hervorragende Wahl, um besondere Momente zu feiern. Hergestellt nach traditionellen Methoden, bietet der fränkische Sekt eine prickelnde Alternative zu internationalen Schaumweinen und fügt jedem Anlass eine festliche Note hinzu.
Catering Anfrage bitte an Holger Kasper
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