Catering Service Erlangen

Catering Service Erlangen – 8 wichtige Absprachen für eine Feier

Veranstaltungsart und Gästeanzahl: Beginnen Sie mit der Definition des Typs der Veranstaltung (z.B. Hochzeit, Firmenevent, Geburtstagsfeier) und der erwarteten Gästeanzahl. Diese Informationen sind entscheidend für die Planung des Caterings, da sie die Auswahl und Menge der Speisen und Getränke sowie die Größe des Serviceteams beeinflussen.

Menüauswahl: Besprechen Sie die Menüoptionen und stellen Sie sicher, dass diese den Vorlieben Ihrer Gäste und eventuellen diätetischen Einschränkungen entsprechen. Ein guter Catering-Service in Erlangen wird in der Lage sein, Ihnen eine Vielzahl von Optionen anzubieten, die von traditionell fränkischen Gerichten bis hin zu internationalen Küchen reichen. Vergessen Sie nicht, vegetarische, vegane und allergenfreie Optionen zu besprechen.

Service-Stil: Entscheiden Sie sich für den passenden Service-Stil für Ihre Veranstaltung, sei es ein Buffet, ein gesetztes Dinner, Flying Buffet oder eine Kombination aus verschiedenen Stilen. Jeder Service-Stil hat seine Vor- und Nachteile und sollte zur Atmosphäre und zum Ablauf der Veranstaltung passen.

Veranstaltungsort und Logistik: Klären Sie die Details bezüglich des Veranstaltungsortes. Dazu gehören die Verfügbarkeit von Kücheninfrastruktur, die Notwendigkeit zusätzlicher Ausrüstung wie Tische, Stühle und Geschirr sowie die An- und Abreise des Catering-Teams. Eine gute Absprache hilft, Überraschungen am Veranstaltungstag zu vermeiden.

Getränkeservice: Besprechen Sie das Angebot an Getränken. Entscheiden Sie, ob Sie regionale Spezialitäten wie fränkische Weine und Biere anbieten möchten und ob ein Bar-Service erwünscht ist. Ebenfalls wichtig ist die Klärung, ob der Catering-Service die Getränke liefert oder ob Sie sich um den Einkauf kümmern.

Zeitplan der Veranstaltung: Ein detaillierter Zeitplan ist entscheidend für den reibungslosen Ablauf Ihrer Feier. Besprechen Sie den Zeitplan der Veranstaltung mit Ihrem Catering-Service, einschließlich der Zeiten für den Empfang der Gäste, das Essen, Reden und besondere Aktivitäten oder Aufführungen.

Spezielle Anforderungen: Erwähnen Sie besondere Wünsche oder Anforderungen, wie z.B. die Einhaltung bestimmter kultureller oder religiöser Ernährungsvorschriften, das Vorhandensein eines Kindermenüs oder die Notwendigkeit spezieller Dekorationen, die das Catering-Team berücksichtigen sollte.

Budget: Ein klar definiertes Budget ist essentiell für die Planung Ihres Events. Besprechen Sie Ihr Budget offen mit Ihrem Catering-Service, um sicherzustellen, dass Ihre Vorstellungen realisierbar sind, ohne Kompromisse bei der Qualität und Zufriedenheit Ihrer Gäste machen zu müssen.

Catering Service Erlangen – 8 wichtige Absprachen für eine Feier

Catering Service Erlangen – 5 typische Erlanger Gerichte

Fränkische Bratwürste sind ein Muss für jedes Catering in Erlangen. Diese kulinarische Spezialität, serviert mit Sauerkraut oder einem frischen Kartoffelsalat, ist nicht nur bei den Einheimischen beliebt, sondern erfreut sich auch bei Gästen aus anderen Regionen größter Beliebtheit. Die Zubereitung der Würste in einem speziellen Bratwurstrost über Buchenholz gibt ihnen ein unverwechselbares Aroma, das Ihre Veranstaltung unvergesslich macht.

Ein weiteres Highlight für ein Catering in Erlangen ist der Fränkische Sauerbraten. Die Tradition, Fleisch in einer Mischung aus Essig, Wasser, Gewürzen und Kräutern einzulegen, bevor es langsam geschmort wird, verleiht dem Gericht eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Serviert mit Knödeln und Rotkohl, bietet der Sauerbraten eine herzhafte Komponente, die insbesondere in den kälteren Monaten des Jahres für Behaglichkeit sorgt.

Für Vegetarier oder Gäste, die eine leichtere Option bevorzugen, ist der Fränkische Kartoffelsalat eine ausgezeichnete Wahl. Im Gegensatz zu vielen anderen Variationen des Kartoffelsalats, die auf Mayonnaise basieren, zeichnet sich der fränkische Kartoffelsalat durch ein Dressing aus Essig und Öl aus. Oftmals angereichert mit fein geschnittenen Zwiebeln und frischen Kräutern, bietet er eine erfrischende Beilage, die hervorragend zu Fleischgerichten oder auch als eigenständige vegetarische Option dient.

Kein Catering in Erlangen wäre vollständig ohne eine Auswahl an lokalen Bieren. Erlangen und die umliegende Region Frankens sind für ihre vielfältige Bierkultur bekannt. Von klassischen Pilsnern über aromatische Weizenbiere bis hin zu besonderen Craft-Bieren – ein gut abgestimmtes Bierangebot rundet das kulinarische Erlebnis ab und bietet eine wunderbare Möglichkeit, in die lokale Trinkkultur einzutauchen.

Zum Abschluss eines gelungenen Caterings darf ein typisch fränkisches Dessert nicht fehlen. Der Fränkische Apfelkuchen, oft reichhaltig gefüllt mit saftigen Äpfeln, Zimt und Streuseln, bietet einen süßen Abschluss des Menüs. Dieser Kuchen, der Tradition und regionale Produkte in sich vereint, spiegelt die Herzlichkeit und Gastfreundschaft Frankens wider und lässt Ihre Gäste mit einem Lächeln auf den Lippen nach Hause gehen.

Catering Service Erlangen – 5 gute Getränke Empfehlungen

Fränkischer Wein sollte an vorderster Stelle stehen, wenn es darum geht, regionale Getränke für Ihr Catering auszuwählen. Franken ist berühmt für seine hochwertigen Weine, insbesondere für den Silvaner, der als einer der besten Weißweine Deutschlands gilt. Aber auch andere Sorten wie Müller-Thurgau, Bacchus und der fränkische Rotwein bieten eine hervorragende Qualität. Ein gut ausgewähltes Sortiment fränkischer Weine gibt Ihren Gästen die Möglichkeit, die Nuancen und die Vielfalt der regionalen Weinkultur zu erkunden und zu genießen.

Neben Wein ist fränkisches Bier ein absolutes Muss für jedes Catering in Erlangen. Die Region ist weltberühmt für ihre Braukunst und bietet eine beeindruckende Vielfalt an Biersorten. Von traditionellen Lagerbieren und Hellen über Weißbiere bis hin zu modernen Craft-Bieren – ein Angebot regionaler Biere ermöglicht es Ihren Gästen, die reiche Biertradition Frankens zu entdecken. Besonders empfehlenswert sind Biere von lokalen Brauereien aus Erlangen und der umliegenden Region, die mit ihrer Qualität und Einzigartigkeit begeistern.

Für eine alkoholfreie Alternative empfiehlt sich der fränkische Apfelsaft. Die Region ist bekannt für ihre Obstwiesen, und der daraus gepresste Saft ist von herausragender Qualität. Naturtrüb und ohne Zusätze bietet der fränkische Apfelsaft eine erfrischende und gesunde Option für Ihre Gäste. Dieses Getränk passt hervorragend zu jedem Anlass und spiegelt den regionalen Charakter Ihrer Veranstaltung wider.

Eine weitere Besonderheit, die bei keinem Catering in Erlangen fehlen sollte, ist der Fränkische Sekt. Erzeugt nach der traditionellen Methode der Flaschengärung, steht der fränkische Sekt für Eleganz und Feierlichkeit. Ob als Begrüßungsgetränk oder zum Anstoßen auf besondere Momente während Ihrer Veranstaltung – ein fränkischer Sekt verleiht jeder Zusammenkunft einen Hauch von Exklusivität.

Zu guter Letzt dürfen regionale Brände und Liköre nicht übersehen werden. Die Vielfalt an Obstbränden, Kräuterlikören und anderen Spezialitäten, die in Franken hergestellt werden, bietet eine ausgezeichnete Gelegenheit, den Gästen einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten. Diese Getränke eignen sich perfekt als Digestif nach dem Essen und runden das Catering-Angebot ab.

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